Taip kopūstai ruošiami brangiuose restoranuose: gaminami namuose ir nustebina visą šeimą. Nė viena šventė be jų neapsieina

Kopūstai yra nuostabi daržovė, nes jų kilmės istorija labai neįprasta. Iš pradžių kopūstai buvo vienas augalas. Iš skirtingų šio augalo dalių žmonės sugebėjo išgauti skirtingų rūšių kopūstus

. Požiūris į šią daržovę visada buvo pagarbus. Pavyzdžiui, romėnai ir graikai savo mitologijoje aprašė kopūstų atsiradimo istoriją. Tikriausiai kopūstai savo garbę pelnė dėl savo naudingumo. Ši daržovė išgydė daugelį negalavimų

. Kaip dabar galite skaniai paruošti patiekalą iš kopūstų?

Kopūstų pyragų ingredientai:

• kopūstai: kopūstai – vnt;
• svogūnas – vnt;
• maltos mėsos – 300 g;
• druskos – ½ šaukštelio;
• maltų juodųjų pipirų – ⅓ šaukštelio;
• paprikos – ⅓ šaukštelio;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• grietinė – 2 valg;
• miltai – 5 valg. šaukštai.

Kopūstų pyragaičių paruošimas:

Kopūstus suvyniokite į celofaninį maišelį ir 15 min. pašaukite į mikrobangų krosnelę. Baigę virti, atsargiai atplėškite kiekvieną kopūsto lapą

. Iš kopūsto lapų pašalinkite atsikišusią kietąją dalį. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite keptuvėje iki auksinės spalvos.

Atskirame dubenyje sumaišykite svogūną su faršu, druska, maltais juodaisiais pipirais ir paprikomis.

Ant ½ kiekvieno lapo dėkite faršo, antrąja dalimi uždenkite faršą.

Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite grietinės, pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Į kiaušinių masę supilkite miltus, užminkykite tešlą

. Kiekvieną kopūsto paplotėlį apvoliokite tešloje ir siųskite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

Kepkite kopūstų paplotėlius iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.

Tokiems paplotėliams nereikia ilgai minkyti tešlos. Patiekalai gaminami kuo paprasčiau ir iš kuo mažiau ingredientų.