„Tender Bear Cake”. Skaniausias grietinės tortas: be maišytuvo ir kiaušinių

Grietinės pyragai visada būna puikūs. Biskvitas bus drėgnas, orus ir minkštas, o švelni grietinėlė sukurs nuostabų sluoksnį.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• grietinės, 350 g;
• žiupsnelio druskos;
• cukraus, 170 g;
• sviesto, 100 g;
• kepimo soda, 0,5 šaukštelio;
• miltų, apie 550 g;
• kakavos, 30 g + 3 valgomieji šaukštai.

Norėdami pagaminti kremą, paimkite:

• riebios grietinės, 1200 g;
• cukraus, 140 g.

Paruošimo procesas

Grietinę sumaišykite su druska, cukrumi, vanile ir išmaišykite

. Grietinės sviestą pasūdykite ir atvėsinkite, supilkite į grietinę ir išmaišykite plakikliu, supilkite sodą, išmaišykite.

Supilkite persijotus miltus dalimis ir užminkykite tešlą

. Padėkite tešlą ant stalo ir kelias minutes minkykite.

Padalijame tešlą į dvi dalis ir į vieną dalį įmaišome kakavą su keliais šaukštais vandens arba pieno ir grietine.

Visą tešlą padalijame į vienodus gabalėlius, man gaunasi 6 – 7 gabalėliai.

Kiekvieną pyragą iškočiojame ir kepame 6 – 7 minutes 180 laipsnių temperatūroje 180 laipsnių temperatūroje. Pyragėlius subadykite šakute.

Kremui riebią

grietinę

išplakame

su milteliniu

cukrumi, pagal skonį įmaišome vanilės

.

Formuojame tortus, aptepame kremu

, padengiame

viršų ir šonus

.

Pabarstykite trupiniais ir kakava

. Dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Tortas bus labai švelnus ir minkštas, įmirkęs, ryškaus šokolado skonio.

Nuotraukos ir originalaus recepto autorius youtube.com kanalas: Cooking with Tanya 2.0