Sekite mus Facebook'e!
Daugelis žmonių pastebi, kad šiais laikais tapo gana sunku rasti skanių naminių kepinių. Daugumoje parduotuvių duona ir bandelės siūlomos pakuotėse, kurias atidarius nesijaučia gaminio kvapo.
Kartu tokie pyragai ir bandelės būna pasenę, turi ne itin ryškų kepinių skonį. Net ir konditerijos parduotuvėse sunkiau aptikti aromatingų šviežių kepinių
. Todėl bandeles ir pyragus būtina ruošti savarankiškai. Kai kurie žmonės šiam tikslui įsigyja specialias krosneles arba duonkepes. Papasakosime, kaip galima pasigaminti koldūnų iš paprastų ingredientų be orkaitės.
Koldūnų ingredientai:
- Miltai – 500 g;
- vandens – 350 ml;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- druskos – šaukštelis;
- augalinis aliejus – valgomasis šaukštas;
- sausų mielių – valgomasis šaukštas.
Pyragaičių paruošimas:
Į šiltą vandenį supilkite mieles ir cukrų, sumaišykite komponentus. Į mišinį supilkite augalinį aliejų, palaipsniui suberkite miltus
. Po kiekvienos miltų porcijos reikia kruopščiai išmaišyti tešlą, sukurti elastingą ir nelipnią konsistenciją. Įberkite į tešlą druskos ir dar kartą išminkykite tešlą.
Tešlą patepkite augaliniu aliejumi ir palikite šiltai po maistine plėvele 15 minučių. Tada dar kartą išminkykite tešlą ir palikite ją po celofanu pusvalandžiui.
Tada patepkite rankas aliejumi ir dar kartą išminkykite tešlą. Iš tešlos suformuokite 7 nedidelius gumulėlius.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, o keptuvėje rankomis padarykite duobutę gumulėlių centre. Dėkite gaminį į keptuvėje esantį aliejų, apkepkite iš vienos pusės.
Tada perkelkite koldūnus į keptuvę su didesniu kiekiu aliejaus ir apkepkite iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę plutelę.
Galutinis rezultatas – iš minimalaus kiekio ingredientų pagaminti kukuliai. Tai puikus parduotuvėje pirktos duonos pakaitalas, nes produktą galima derinti net su sriubomis.
