Sekite mus Facebook'e!
Žmonės, kurie laikosi pasninko, per Kūčias dažnai susiduria su dilema. Blynai, riebūs, su grietine ir pienu, yra draudžiami pasninko metu, bet ką daryti, jei atvyksta giminaičiai ir draugai? Juos galite vaišinti paprastais blynais, o tie, kurie laikosi pasninko, vaišinti liesais blynais. Patikėkite, jie išeina ne ką prastesni už paprastus blynus.
Pasninko blynų ingredientai:
- Vanduo – 2 puodeliai;
- Augalinis aliejus – 2 šaukštai. litrai;
- Miltai – 170 g;
- Soda – 1 šaukštelis;
- Druska – žiupsnelis;
- Cukrus – 1,5 valg.
Pasninko blynų paruošimas:
Užviriname vandenį du kartus. Iš pirmo karto vieną stiklinę dedame atvėsti, mums reikia, kad jis būtų kambario temperatūros. Antrąją stiklinę, atitinkamai, su verdančiu
vandeniu. Verdančio vandens, kuris jau atvėsęs, mums reikia pirmajam tešlos minkymo etapui. Supilame jį į dubenį ir įberiame druskos bei cukraus.
Tada į dubenį su šiltu vandeniu supilame miltus ir maišome, kol gauname tešlą
.
Paimame kepimo sodą ir
supilame ją į tešlą
, toliau minkome
. Dabar į gautą tešlą supilame stiklinę verdančio vandens. Taip blynams suteiksime mielinio efekto. Pilant verdantį vandenį nepamirškite maišyti ir į procesą įdėti augalinio aliejaus.
Po šių veiksmų tešlą palikite 10 minučių kambario temperatūroje. Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies su saulėgrąžų aliejumi. Kepkite blynus taip pat, kaip ir pagal įprastą receptą. Tik po pusės minutės kepimo juos apverskite. Antrąją pusę galima palaikyti 15 sekundžių.
Taip gausite skanius liesus blynus, kurių beveik neįmanoma atskirti nuo tikrų. Patiekite su medumi.
