Tik miltai ir verdantis vanduo! Plonas lavašas ant keptuvės: geriausias receptas

Dabar lavašas yra viena populiariausių kepinių rūšių. Visų pirma dėl to, kad lavašas naudojamas gaminant daugybę įvairių rytietiškų patiekalų. Yra daugybė prielaidų, kaip lavašas atsirado pirmą kartą. Labiausiai tikėtina, kad šis Rytų tautų išradimas susijęs su klajoklišku gyvenimo būdu ir religiniais veiksniais. Egzistuoja

legenda, kad lavašas galėjo išgelbėti Armėnijos karalių Aramą. Tiesa ta, kad šį valdovą į nelaisvę paėmė Asirijos vadas – Nosoras

. Aramas buvo ilgam uždarytas be maisto, kad galėtų dalyvauti paskutiniame mūšyje su užkariautoju. Kad išgyventų, Armėnijos karalius paprašė atnešti savo mėgstamiausią skydą. Tačiau jo žmonės vietoj skydo atnešė pitą, kuri tapo valdovo maistu.

Papasakosime, kaip pasigaminti pitą namuose.

Naminio lavašo ingredientai:

• Miltai – 350 g;
• augalinio aliejaus – 2 valg. š. litrų;
• verdančio vandens – 200 ml;
• druskos – šaukštelis.

Naminio lavašo paruošimas:

Į miltus įpilkite augalinio aliejaus ir druskos, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Tešlą iš pradžių

išminkykite

šaukštu, paskui rankomis

. Bloką minkykite kelias minutes, tada suvyniokite į maišelį ir palikite 20 minučių šiltai. Tada tešlą minkykite pusę minutės, kad gautųsi nedidelė dešrelė.

Tešlos dešrelę reikia padalyti į 12 dalių. Iš tešlos dalių suformuokite nedidelius ritinėlius. Kiekvieną ritinėlį iškočiokite į ploną, lygų sluoksnį, kurio skersmuo būtų lygus keptuvės skersmeniui.

Ant švarios keptuvės be aliejaus kepkite pitą ant vidutinės ugnies. Iš vienos pusės kepkite 40 sekundžių, iš kitos pusės – 30 sekundžių.

Tokiu būdu galite pagaminti daug skanių naminių pitų.

Ši tešla bus daug sveikesnė nei ta, kurią perkame parduotuvėse.