Tinginys, bet toks skanus – traškus ir minkštas. Pyragai keptuvėje neminkant tešlos

Ar esate girdėję apie armėnišką duoną? Žinoma, nes tai įprasta lavašo duona. Tai plona plokščia duona iš kvietinių miltų. Pagal skonį lavašas yra nerauginta balta duona

. Armėnijoje egzistuoja mitas, pasakojantis apie lavašo kilmę. Vieną dieną karalius Aramas pateko į nelaisvę. Jis turėjo 10 dienų išbūti be duonos, o 11 dieną turėjo būti šaudoma iš lanko. Kad nebūtų alkanas, Aramas sugalvojo paslėpti pitos duoną savo krūtinės liemenėje. Kiekvieną dieną jam atnešdavo vis naują. Taip karalius ištvėrė 10 dienų ir nugalėjo Austrijos karalių. Po to šalis pradėjo valgyti ploną duoną.

Pabandykime pasigaminti pyragus iš pitos

duonos.

Tai leis jums nesugaišti daug pastangų ir laiko tešlai minkyti. Kepimui naudosime paprastą keptuvę.

Ingredientai: 1:

• 500 g kopūstų;
• 1 svogūnas;
• 1 morka;
• 5 kiaušiniai;
• Pita duona;
• 1 valgomasis šaukštas grietinės;
• Augalinis aliejus;
• Druska, pipirai.

Paruošimas:

Iš pradžių pasiruoškime visus ingredientus. Smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir sutarkuokite morką stambia tarka.

Dabar į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir į jį siųskite svogūnus, morkas ir kopūstus. Nustatykite vidutinę kaitrą ir troškinkite, kol bus paruošti. Tada pagal skonį įberkite druskos ir pipirų

. Išmaišykite ingredientus ir išjunkite ugnį. Kurį laiką atvėsinkite

. Išvirkite tris vištienos kiaušinius, supjaustytus kubeliais. Sumaišykite su atvėsusiais keptais kopūstais.

Paimkite pitą, perlenkite ją per pusę ir perpjaukite. Iš vieno sluoksnio gausime du paplotėlius. Ant vienos pitos pusės dedame nedidelį kiekį įdaro, užtenka dviejų šaukštų.

Užspauskite kraštus iš visų pusių ir susukite į plokščią ritinėlį.

Kepimui reikia į lėkštę įmušti du vištos kiaušinius. Įdedame vieną valgomąjį šaukštą grietinės, taip pat druskos ir pipirų pagal skonį. Viską sumaišome šakute

. Į mišinį pamerkiame pyragą ir siunčiame kepti į keptuvę su aliejumi. Kepame ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.

Pyragėliai paruošti! Jie yra švelnūs, traškūs, skanūs ir lengvai pagaminami.

Būtinai išbandykite juos savo virtuvėje.