Tokį gamindavo mano mama. Skanus burokėlių užkandis su svogūnais ir kečupu: gaminu dubenyse, valgau šaukštais

Burokėliai yra daugelio vitaminų ir mineralų šaltinis. Šio nesudėtingo produkto pagalba žmonės buvo gydomi senovėje. Burokėlius buvo draudžiama vartoti kaip įprastą maistą, nes jų sultys ir minkštimas suteikdavo gyvybę. Dėl burokėlių naudingumo jie buvo nešami dievams kaip dovana

. Vėliau, atsiradus vaistams, burokėlių gydomosios savybės buvo pamirštos. Tačiau burokėliai atrado antrą gyvenimą kulinarijoje. Iš šios daržovės vis dar gaminamos sriubos, salotos ir antrieji patiekalai. Kinijoje iš burokėlių gaminami ledų pavidalo desertai

. Papasakosime, kaip pasigaminti neįmantrias burokėlių salotas.

Burokėlių salotų ingredientai:

• Burokėliai – 1 kg;
• Svogūnas – 1 vnt;
• Vegetable oil;
• kečupas – 3 šaukštai;
• Druska – 1 šaukštelis;
• Česnakas – 2 skiltelės;
• krapai.

Burokėlių salotų paruošimas:

Burokėlius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite strypais.

Panašiai supjaustykite svogūnus, pakepinkite juos augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Į keptuvę prie svogūnų sudėkite pomidorų pastą, išmaišykite. Supilkite į svogūnus vandenį ir troškinkite juos 2 minutes. Burokėlius

pabarstykite druska, užpilkite vandeniu ir palikite troškintis po dangčiu 50 minučių.

Krapus susmulkinkite, česnako skilteles per spaudyklę sudėkite į paruoštus burokėlius.

Paruoštas burokėlių salotas sudėkite į lėkštę, pabarstykite krapais

.

Iš poros ingredientų gausite paprastas salotas.