Sekite mus Facebook'e!
Daugeliui žmonių burokėliai yra tokia paprasta daržovė, kad jie nekreipia į juos dėmesio. Tai reiškia, kad jie neįtraukia burokėlių į savo racioną, pirmenybę teikdami egzotiškesniems produktams, pavyzdžiui, avokadams
. Be abejo, egzotiški vaisiai ir daržovės yra naudingi organizmui. Tačiau avokadų ir kitų panašių daržovių kaina gali būti labai didelė. Be to, iš avokado, skirtingai nei iš burokėlių, negalima pasigaminti sriubos
. Verta tolygiai paskirstyti egzotiškas ir įprastas daržoves rajone. Tada galėsite pasiekti harmoniją su savo mityba. Papasakosime, kaip iš paprastųjų burokėlių pasigaminti paruoštas salotas.
Rūgščių burokėlių ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – 3 kg;
- druskos – 2 šaukštai;
- cukraus – valgomasis šaukštas.
Rūgščių burokėlių paruošimas:
Burokėliai nulupami ir sutarkuojami didele aštria tarka. Taip pat burokėlius galima sutarkuoti plonomis plokštelėmis.
Burokėlių masę apibarstyti druska ir cukrumi, gerai išmaišyti. Burokėliai sudedami į sterilizuotą stiklainį, sandariai užkemšami.
Sultys turi būti burokėlių masės paviršiuje, viduje neturi būti oro. Iš dangtelio padarykite lankelį ir įdėkite į stiklainį ant burokėlių sluoksnio.
Uždenkite stiklainio kaklelį skudurėliu. Palikite burokėlius šilumoje tris dienas. Tada burokėlius galima dėti į šaldytuvą
. Uždengti dangčiu ir pradurti rūgštynių nebūtina.
Prieš patiekiant burokėlius reikia apipilti vandeniu. Šios salotos patiekiamos su svogūnais arba česnakais.
