Tokių kotletų dar niekada neragavote. Burnoje tirpstanti mėsa: pats švelniausias receptas, su kuriuo man teko susidurti

Kotletai būna minkšti ir sultingi, pikantiški ir aromatingi. Svarbiausia juos tinkamai marinuoti ir netaupyti prieskonių.

Jiems paruošti reikės šių ingredientų:

• vištienos filė;
• kiaušinių;
• druskos, pipirų, prieskonių;
• miltų;
• česnakai ir žolelės.

Kepimo procesas

Filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite griežinėliais ir gerai išmuškite.

Paimkite česnaką pagal skonį, išspauskite jį per presą ir sudėkite į mėsą. Įberkite

druskos ir pipirų, prieskonių pagal skonį, aromatinių žolelių ir užpilkite šaltu vandeniu, kad apsemtų mėsą.

Į vientisą masę įmuškite porą kiaušinių, įberkite druskos ir pipirų

. Apvoliokite kotletus miltuose, tada pamirkykite juos kiaušiniuose ir dėkite į įkaitintą augalinį aliejų.

Kepkite iš abiejų pusių.

Tokius kotletus patiekiu su virtomis arba keptomis bulvėmis, su aštriais ir kvapniais padažais.