Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Pomidorų sultyse troškinti kopūstai pasirodo ne blogiau nei su klasikiniu padažu. Vietoj sulčių puikiai tinka pomidorų pasta.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 1 vnt;
- maltos mėsos, 500 g;
- ryžių, 200 g;
- svogūno, 4 vnt;
- morkos ir saldžiosios paprikos, po 1 vnt;
- česnakas, 3 skiltelės;
- sviesto, 2 šaukštai;
- druskos, 1 šaukštelis;
- pipirų, žolelių pagal skonį;
- čiobrelių, 2 šaukšteliai;
- pomidorų sulčių arba vandens, 1,3 l.
Kepimo procesas
Svogūnus ir saldžiąsias paprikas supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite
. Pirmiausia pakepinkite svogūnus, tada sudėkite saldžiąsias paprikas ir morkas, pomidorų pastą, pagal skonį druskos ir šiek tiek cukraus. Išmaišykite ir troškinkite, kol daržovės bus paruoštos
. Įdėkite gabalėlį sviesto ir pagal skonį smulkiai supjaustytą česnaką.
Sumaišykite maltą mėsą su daržovėmis, išvirtais ir atvėsintais ryžiais, išmaišykite.
Kopūstų lapus paruoškite kaip įprasta, porą minučių pavirkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės.
Suformuokite įdarytus kopūstus ir sudėkite juos į indą.
Supilkite pomidorų sultis arba vandenį ir troškinkite ant mažos ugnies, kol bus paruošti. Kad patiekalas būtų kvapnus ir turėtų visą puokštę skonių, į pomidorų sultis pagal skonį įberkite druskos ir cukraus, aromatinių žolelių ir žalumynų.
Prie tokių švelnių įdarytų kopūstų tinka bet koks pasirinktas garnyras, nepakenks šviežių daržovių salotos arba kvapnūs burokėlių ikrai.
