Trys patarimai, kaip pasiekti, kad bulvytės būtų purios ir neprimintų pado. Oro ir minkšti blyneliai

Fritters mėgstami daugelyje šeimų, tačiau jie ne visada būna tokie, kokių norisi: orūs ir minkšti, o ne guminiai.

Kad blyneliai būtų tobuli, reikia:

• Naudokite visus produktus kambario temperatūros, ypač kefyrą – jį geriau šiek tiek pašildyti. Šiltoje rūgpienio aplinkoje soda yra aktyvesnė ir tešla kepant efektyviai pakils;
• išminkius tešlą reikia palikti 10 – 15 minučių, kad masė taptų visiškai vientisa;
• kepiniai kepami tik ant silpnos ugnies ir gali būti kepami po dangčiu: taip jie gerai pakyla nuo sukurto orkaitės poveikio;
• apverskite į antrąją pusę, kai tešla beveik sustingsta ir pasidengia burbuliukais, taip antroji pusė iškeps greičiau.

Naudodamiesi šiais paprastais patarimais dabar visada pagaminsite pačius puriausius ir skaniausius paplotėlius.