Uždarau po 45 stiklainius. Cukinijos kaip kebabai: mėgstamas žiemos užkandis

Pagal šį receptą pasigaminsite nebrangų, bet labai skanų kebabų skonio užkandį. Jis tiesiog idealiai tinka tiems, kurie mėgsta mėsos patiekalus.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• cukinijų, 2,5 kg;
• svogūno, 500 g;
• augalinio aliejaus, 60 ml;
• česnako, 1 galvutė;
• druska, 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus, 2 šaukštai;
• kebabų prieskoniai, 30 g;
• pipirai, prieskoniai;
• actas, 9 %, 50 ml.

Gaminimo procesas

Cukiniją supjaustykite žiedais, pasūdykite, sumaišykite ir palikite kuriam laikui.

Cukiniją dalimis apkepkite augaliniame aliejuje, kol paruduos.

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sumaišykite su cukinija

. Česnaką pertrinkite per presą arba tarka ir sudėkite į daržoves

. Daržoves pagardinkite druska, cukrumi, kebabų prieskoniais, prieskoniais ir pipirais, supilkite actą ir salotas labai gerai išmaišykite.

Patarimas: po valandos marinavimo jas galima valgyti, bet geriau palikti po lizdu 5-6 valandoms arba per naktį šaldytuve.

Salotas paskleidžiame švariuose stiklainiuose ir užpilame išsiskyrusiomis sultimis. Stiklainius

užsukame dangteliais ir dedame į skardą ant rankšluosčio

.

Pečius užpilame šiltu vandeniu ir sterilizuojame nuo užvirimo momento 20 minučių.

Užsukite dangtelius ir palikite atvėsti

. Paruoštą produktą laikykite rūsyje arba sandėliuke.

Salotos gaunasi pikantiškos, aromatingos, ryškaus kebabų skonio.