Burokėlių patiekalai visada buvo paklausūs, ypač žiemą. Burokėliuose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie padeda palaikyti tinkamą imuniteto lygį. Anksčiau burokėliai buvo verdami nuolat. Dabar situacija šiek tiek pasikeitė
. Virėjai nenori gaminti burokėlių patiekalų dėl to, kad daržovė ilgai verda. Burokėliai sutepa patiekalus, o virdami skleidžia nemalonų kvapą. Tuomet verta burokėlius kepti arba virti mikrobangų krosnelėje
. Paruoškime kartu burokėlių užkandį
.
Ingredientai: 1:
- Burokėliai – 250 g;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Marinuoti agurkai – 2 vnt;
- Kiaušinis – 2 vnt;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Majonezas arba grietinė;
- Druska – ⅓ šaukštelio druskos.
Paruošimas:
Burokėlius subadykite šakute ir sudėkite į kepimo maišelį. Į maišelį įpilkite apie 60 ml vandens ir sandariai užriškite žiedu
. Maišelyje padarykite porą skylučių ir kepkite burokėlius mikrobangų krosnelėje 800 W temperatūroje 7 minutes. Kol burokėliai atvės, smulkiai supjaustykite svogūnus ir agurkus
. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus, kol taps skaidrūs, sudėkite agurkus. Česnaką per presą perbraukite prie svogūnų ir agurkų, kepkite 5 minutes.
Virtus kiaušinius supjaustykite nedideliais kubeliais. Virtus burokėlius
nulupkite
, sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į salotinę
. Į burokėlius sudėkite kiaušinius, pakepintus svogūnus ir agurkus.
Salotas pagardinkite majonezu, druska ir išmaišykite.
Gausite paprastą ir greitą burokėlių užkandį.
Daržovės paruošimą galite patikrinti peiliu – jis turi lengvai įeiti į burokėlį.
