Sekite mus Facebook'e!
Tokia greitai ir lengvai išplakama tešla puikiai dera su įvairiais įdarais. Tai gali būti uogos arba vaisiai, uogienė arba tiršta uogienė, varškė su abrikosais arba sultenėmis.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
miltų, 200 g;
pieno, 100 ml;
cukrus, 140 g;
kiaušiniai, 2 vnt;
augalinis aliejus, 9 šaukštai;
1 šaukštelis raugo;
žiupsnelis druskos.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir druska ir išplakite. Galite naudoti plaktuvą arba mikserį, tačiau plakti stipriai nereikia, tik tol, kol cukrus ištirps
. Supilkite pieną ir augalinį aliejų ir plakite iki vientisos masės.
Patarimas: tešla bus gardesnė, jei augalinį aliejų pakeisite lydytu sviestu.
Persijokite miltus, sumaišykite juos su kepimo milteliais ir dalimis suberkite į masę
. Minkykite tešlą, stengdamiesi nepalikti gumulėlių.
Formą išklokite pergamentu
. Jei įdarui naudosite uogas, sumaišykite jas su šaukštu krakmolo arba miltų.
Uogas sluoksniu sudėkite ant formos dugno ir užpildykite tešla
. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, tačiau stebėkite orkaitę ir tikrinkite, ar paruošta
. 10 minučių palikite formoje, tada išklokite ant lėkštės, uždenkite formą ir apverskite.
Arba galite tešlą padalyti į dvi dalis, vieną dalį supilti ant dugno, padaryti uogų arba uogienės sluoksnį ir supilti antrąją tešlos dalį.
Pyragas gaunasi labai švelnus ir drėgnas, tiesiog tirpsta burnoje. Jei norite, grietinę arba dvigubą grietinėlę išplakite su milteliniu cukrumi ir užtepkite ant pyrago – tai tinkamiausias kremas uogų pyragui.
