Moliūgų blynai tokie pat skanūs kaip ir bulviniai, cukinijų ar obuolių blynai. Galite pasigaminti saldžiųjų apkepų arba sumaišę moliūgą su kitomis daržovėmis gauti gardų priedą įvairiems užkandžiams.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Moliūgas, 500 g;
- druskos ir pipirų;
- kiaušinių, 2 vnt;
- česnako, 4 skiltelių arba pagal skonį;
- miltai, apie 5 valg.
Kepimo procesas
Moliūgo odelę nulupti, sutarkuoti ant vidutinio dydžio trintuvo kartu su česnaku
, įberti druskos ir pipirų, smulkiai supjaustytų žolelių ir prieskonių pagal skonį.
Supilti miltus ir užminkyti tirštą tešlą
.
Kepkite paplotėlius augaliniame aliejuje, kol apskrus iš abiejų pusių.
Blynelius su grietine arba įvairiais padažais patiekiu su įvairiais garnyrais ir salotomis.
Kad blyneliai būtų sodresnio skonio, be česnakų, įdėkite tarkuoto arba smulkinto svogūno, šiek tiek tarkuotos cukinijos arba bulvių, originalūs gaunasi su morkomis. Yra daugybė variantų, tik patiekalo pagrindas turėtų būti moliūgas.
