Vandens keksiukai su manų kruopomis. Paprastas receptas: pūkiniai plokštainiai pagal mano mamos receptą

Tešlos keksiukai su manų kruopomis. Šie koldūnai yra labai purūs, minkšti, sugeria mažai aliejaus ir ilgai išlieka švieži.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• šilto vandens, 300 ml;
• cukraus, 2 valg;
• mielių, 1 valgomasis šaukštas;
• manų kruopų, 100 g;
• miltai, 400 g;
• žiupsnelis druskos.

Padažui paruošti reikia:

• grietinės, 2 valg;
• majonezo, 1 valgomasis šaukštas;
• česnako, 2 skiltelių;
• žolelių, paprikos ir kitų prieskonių.

Paruošimo procesas

Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir mieles

. Supilkite manų kruopas, išmaišykite.

Supilkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą ir purią tešlą

. Uždenkite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 40-60 minučių.

Rankas ir stalą patepkite augaliniu aliejumi ir atplėškite porcijinius tešlos gabalėlius, susukite ritinėlius ir padėkite juos ant stalo. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 10 minučių.

Kiekvieną ritinėlį rankomis ištempkite į nedidelę plokščią duonelę ir iškepkite augaliniame aliejuje.

Sumaišykite grietinę ir majonezą, įmaišykite trinto česnako, smulkintų žolelių ir įvairių prieskonių, druskos. Išmaišykite.

Plikyti plokštainiai su šiuo padažu puikiai tinka prie kebabo ar kotletų, žuvies patiekalų.