Vartoju avižas, kopūstus ir 300 g maltos mėsos. Sveikos ir skanios vakarienės orkaitėje receptas

Mėsos kukuliai yra tarptautinis patiekalas. Daroma prielaida, kad maltos mėsos kukuliai buvo išrasti skirtingose šalyse tuo pačiu metu. Tačiau visur mėsos kukuliai turi skirtingus pavadinimus. Pavyzdžiui, Švedijoje mėsos kukuliai yra maži ir vadinami mėsos kukuliais. Turkų tautos mėsos kukulius vadina kyufta. Daroma prielaida, kad mėsos kukulius išrado tiurkai. Jie pirmieji sumaišė maltą mėsą su ryžiais. Vėliau šį receptą pastebėjo Balkanų tautos ir austrai

. Dabar mėsos kukuliai gaminami daugelyje restoranų ir valgyklų

.

Yra 1000 mėsos kukulių interpretacijų. Papasakosime, kaip gaminti mėsos kukulius su kopūstais.

Mėsos kukulių su kopūstais ingredientai:

• baltasis kopūstas – 600 g;
• svogūnas – 80 g;
• maltos mėsos – 300 g;
• avižiniai dribsniai – 100 g;
• kiaušinis – vnt;
• druskos – ½ šaukštelio;
• pomidorų sultys – 250 ml.

Mėsos kukuliai su kopūstais:

Supjaustykite svogūną smulkia tarka ir sumaišykite su malta mėsa. Mėsytę pasūdykite, įberkite mėgstamų prieskonių

. Į maltą mėsą įmuškite vištos kiaušinį ir sumaišykite ingredientus.

Į maltą mėsą suberkite avižinius dribsnius, išmaišykite ir palikite masę išbrinkti.

Smulkiai supjaustykite kopūstus, iš anksto pašalinkite šerdį. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, ant dugno išdėliokite kopūstus

. Iš faršo suformuokite rutuliukus, prieš tai sudrėkinkite rankas vandenyje

.

Ant kopūstų pagalvės sudėkite mėsos kukulius, paviršių užpilkite pomidorų sultimis.

Uždenkite mėsos kukulius folija ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių.

Gausite paprastą mėsos kukulių patiekalą ir kopūstų garnyrą. Prie kopūstų taip pat galite pridėti svogūnų ir morkų bei vyšninių pomidorų.