Vartoju kefyrą ir 1 kiaušinį. Skanių pyragų receptas per 10 minučių

Turkijos virtuvė gana įvairi. Joje yra labai kaloringų patiekalų, kuriuos dažnai gali valgyti ne visi žmonės. Tačiau šioje šalyje labai svarbūs ir mažai kalorijų turintys receptai.

Pateikiame jums bulvių pyragų receptą

, kuris per daug

nepakenks jūsų figūrai

.

Turkiškų bulvių pyragų ingredientai:

• kefyras – 400 g;
• svogūnas – 2 vnt;
• vištienos kiaušinis – vnt;
• maltos mėsos – 300 g;
• druska – šaukštelis;
• sviestas – 30 g;
• cukraus – šaukštelis;
• bulvės – 600 g;
• augalinis aliejus – 20 g;
• rauginimo medžiaga – šaukštelis;
• miltai – 600 g.

Turkiškų bulvių pyragų paruošimas:

Į dubenį su kefyru suberkite cukrų, druską ir išmaišykite. Kefyrą sumaišyti su saulėgrąžų riebalais, vėl išmaišyti

. Į gautą kefyro mišinį supilti miltus ir kepimo miltelius ir išminkyti tešlą iš pradžių mentele, paskui rankomis.

20 minučių palikti tešlą šiltoje vietoje po maistine plėvele.

Tuo metu iš anksto išvirtas bulves nulupti ir sutrinti smulkintuvu

.

Į sutrintas bulves įdėti sviesto, pagal skonį pasūdyti. Mentele sumaišykite produktus, gaudami vientisą įdarą

. Iš bulvių įdaro suformuokite nedidelius rutuliukus, maždaug 10 vnt

. Svogūnus

nulupkite nuo

lukštų ir susmulkinkite mėsmale

.

Sumaišykite maltą mėsą su svogūnų mišiniu, pagal skonį įberkite druskos.

Ant keptuvės įkaitintuose augaliniuose riebaluose kepkite mėsos kukulius, kol jie bus paruošti, t. y. kol iš abiejų pusių susidarys auksinė plutelė.

Mėsos kukulius atvėsinkite ir sukryžiuokite su bulvių kukuliais

.

Į bulvių karkasą turi būti įdaryta maltos mėsos.

Tešlą padalykite į dvi dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į storą dešrelę ir padalykite į 6 porcijas. Visas porcijas

iškočiokite į gumulėlius. 15-17 cm skersmens gumulėlius rankomis susukite į plokščius pyragėlius. Į kiekvieną plokštainį įdėkite po bulvių ir mėsos rutuliuką, įdarą visiškai įvyniodami į tešlą.

Rankomis šiek tiek paspauskite rutuliukus, kad jie būtų panašūs į paplotėlius. Keptuvėje įkaitinkite 200 ml augalinio aliejaus, kad į jį būtų galima panardinti paplotėlius.

Kiekvieną paplotėlį apkepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.

Kad aliejus netrukdytų vartoti kepinių, prieš tai paplotėlius sudėkite ant servetėlių – jos sugers riebalų perteklių. Jie yra sotūs ir labai skanūs.