Vėlykinė kiaulienos karka medaus padaže – apsilaižysite pirštus!

Sekite mus Facebook'e!

Ingredientai

• kiaulienos karka – 1 kg,
• svogūnai – 2 vnt.,
• tamsus alus – 1 butelis,
• sojos padažas – 5 šaukštai,
• medus – 2 šaukštai,
• imbiero šaknis,
• kvapieji pipirai,
• lauro lapas,
• gvazdikas,
• maltų juodųjų pipirų
• česnako.

Pasiruošimas

1. Nuplautą ir nuvalytą čiurkšlę pavirkite nedideliame kiekyje pasūdyto vandens 4 valandas.
2. Į sultinį suberkite svogūną, gvazdikėlius, lauro lapą, kvapiuosius pipirus ir imbierą.
3. Išvirtą kulšelį marinuokite 2-3 valandas tamsaus alaus, medaus, sojos padažo ir smulkinto česnako mišinyje. Galima dėti prieskonių pagal skonį (tarkuoto imbiero, juodųjų pipirų).
4. Blauzdeles kepame 1,5-2 valandas, kas 10-15 minučių užpilant likusiu marinatu. Patiekite Velykinį kulšelį su garnyru iš keptų bulvių, papuoštų žolelėmis pagal skonį.