Sumuštiniai tapo puikiu skanių ir paprastų pusryčių analogu. Tačiau mitybos specialistai teigia, kad sumuštinių nereikėtų persivalgyti. Iš tokio rytinio valgymo naudos nedaug
. Vis dėlto dabar yra daugybė dietinių sumuštinių receptų. Pavyzdžiui, yra sumuštinių ir sumuštinių, kuriuos sudaro vien žalumynai
. Bandelių su įdaru kultas išaugo verslininkų iš Amerikos dėka. Būtent JAV išpopuliarėjo greito užkandžio koncepcija
. 1980-aisiais atsidarė pirmosios kavinės, kuriose buvo ruošiami tik sumuštiniai ir sumuštinukai. Tačiau vis dėlto nieko geriau už naminius karštus sumuštinius dar nebuvo išrasta. Norime pasidalyti vieno iš šimtų būdų, kaip pasigaminti gardų karštą sumuštinį, receptu.
Karštųjų sumuštinių ingredientai:
- Maltos mėsos – 250 g;
- sūris – 100 g;
- druskos – ¼ šaukštelio;
- pomidorų – vnt;
- svogūnas – ½ vnt;
- pieno – 30 ml;
- petražolių – ryšulėlis;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- duona – 8 riekelės;
- kečupas – 4 šaukštai. l.
Karštų sumuštinių paruošimas:
Supjaustykite pusę svogūno kubeliais, susmulkinkite petražoles, įmaišykite šiuos produktus į maltą mėsą. Mėsos masę pasūdyti ir gerai išmaišyti.
Mėsa aptepkite 4 duonos riekes, visą jų paviršių ištepkite mėsos masės sluoksniu. Likusias 4 riekes aptepkite kečupu, po valgomąjį šaukštą kiekvienai riekei.
Pomidorą supjaustyti plonais pusžiedžiais, sūrį sutarkuoti stambia tarka. Sudėti duonos riekes su kečupu ir malta mėsa tarpusavyje
. Į dubenį įmušti kiaušinius, išplakti su pienu iki vientisos masės. Kiekvieną sumuštinį panardinkite į kiaušinių ir pieno mišinį ir sudėkite ant kepimo skardos.
Ant sumuštinių uždėkite plonai supjaustytą pomidorą, pabarstykite sūriu. Sumuštinius kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
Be pomidorų ant sumuštinių viršaus galima dėti žaliųjų svogūnų, alyvuogių ir kitų ingredientų. Į maltą mėsą verta įdėti mėgstamų prieskonių, taip sumuštiniai bus skanesni.
