Sekite mus Facebook'e!
Troškinys yra daugialypis patiekalas, kuris gaminamas iš visiškai skirtingų produktų. Pavyzdžiui, yra mėsos, žuvies, daržovių ir vaisių troškinys. NVS gyventojai ypač mėgsta varškės apkepą. Pagal GOST, būtent toks troškinys gaminamas mokyklų valgyklose ir vaikų darželiuose. Manoma, kad varškės apkepas stiprina kaulus, nes jo sudėtyje yra kalcio.
Varškės apkepas atsirado senovėje Prancūzijoje
.
Vėliau virėjai eksperimentavo su troškiniu, į įvairių produktų mišinį įmaišydami naujų komponentų.
Paruoškime pusryčiams modernų naminį troškinį su persikais.
Varškės apkepo ingredientai:
- varškės sūris – 400 g;
- cukraus – 4 valg;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- manų kruopos – 5 valg;
- persikų – 2 vnt.
Varškės apkepo paruošimas:
Į varškę supilkite cukrų ir manų kruopas, įmuškite kiaušinius ir plakite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės.
Iš persikų pašalinkite kauliukus ir supjaustykite skiltelėmis
. Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir ant dugno paskleiskite varškės masę. Ant varškės masės sudėkite persikų skilteles.
Uždenkite masę dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Apverskite apkepą į kitą pusę, prieš tai patepkite dugną riebalais
. 5 minutes kepkite antrąją apkepo pusę po dangčiu.
Tai puikus troškinys nenaudojant orkaitės.
Tokį pat apkepą galima gaminti su obuoliais arba kriaušėmis.
