Vietoj pyragų: šiuos plokštainius mėgsta visa šeima. Šangi su varške ir sūriu

Plokštainiai būna orūs, purūs, minkšti ir ilgai išlieka švieži. Juos galima patiekti kaip užkandį arba vakarienei. Viskas paruošiama greitai ir paprastai.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• šilto vandens, 120 ml4
• sausų mielių ir cukraus po 1 šaukštelį;
• druskos, 0,5 šaukštelio;
• augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas;
• miltai, 300 g;
• grietinė, 2 valg;
• sūrio, 200 g;
• varškės, 250 g;
• kiaušinio trynys ir pienas riebalams.

Paruošimo procesas

Šiltame vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, mieles.

Sudėkite grietinę, miltus ir užminkykite tešlą

. Supilkite augalinį aliejų ir įmaišykite jį į tešlą

. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.

Tešlą padalykite į 6 dalis, iškočiokite ritinėlius

.

Kiekvieną ritinėlį dėkite ant pergamentu išklotos

kepimo

skardos

. Rankomis suformuokite ritinėlius kaip tortilijas, aptepkite su pienu išplaktu kiaušinio tryniu.

Ant viršaus užtepkite minkštos varškės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 20-25 min.

Patiekite plokštainį karštą, tačiau labai skanus ir šaltas. Juos galima pašildyti mikrobangų krosnelėje. Dėl skonio tarkuotas sūris sumaišomas su krapais ir česnakais, kiti priedai pagal skonį.