Vinaigrette nauju būdu. Draugė iš kavinės pasidalijo savo receptu

Daugeliui žmonių vinaigretė yra labai monotoniškas patiekalas, kuris nėra itin originalus. Reikėtų pažymėti, kad internete gausu įvairių šių salotų receptų. Visi jie skiriasi produktų rinkiniu. Žinoma, pagrindinės sudedamosios dalys išlieka, tačiau priedai vinaigrettei suteiks naujų skonių.

Užpilo ingredientai:

• bulvės – 30 g;
• druskos – žiupsnelis;
• morkos – 30 g;
• augalinis aliejus – 15 g;
• agurkas – 30 g;
• žolelės – 2 g;
• burokėliai – 30 g;
• lengvai sūdyta raudona žuvis – 20 g.

Užpilo paruošimas:

Iš anksto išvirkite bulves ir morkas, nulupkite gumbus ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Bulves išimkite į atskirą dubenį

. Morkas taip pat nulupkite ir supjaustykite nedideliu kvadratėliu, taip pat agurką pridėkite prie bulvių

. Burokėlius iškepkite, nulupkite žievelę ir supjaustykite

nedideliais

kubeliais

.

Burokėlius sudėkite į atskirą indą, pasūdykite ir užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Leiskite daržovėms šiek tiek pastovėti, apie 5 min.

Išmirkytus burokėlius sudėkite į bendrą indą su kitomis daržovėmis. Supjaustykite nedideliais gabalėliais raudonąją žuvį, tokio pat dydžio kaip bulvių kubeliai. Sudėkite į bendras salotas, papipirinkite

. Susmulkinkite prieskonines žoleles, krapus arba petražoles, pabarstykite užpilu.

Rezultatas – gauname skanią salotų užpiltį su naujais ingredientais. Patiekalas greičiau nusidažo violetine spalva ir duoda sulčių.