Sekite mus Facebook'e!
Vištieną galima ruošti įvairiais būdais. Noriu jums pasiūlyti receptą, pagal kurį bet kuri vištienos dalis bus minkšta, sultinga ir švelni. Viskas paruošiama paprastai ir greitai, produktų rinkinys yra pats bendriausias ir prieinamiausias.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- Vištienos blauzdelės, 1 kg;
- pieno ir vandens 200 ml;
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltų, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, pipirų, prieskonių, aštriosios paprikos.
Kepimo procesas
Kumpius gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Paimkite gilią keptuvę. Įdėkite blauzdas ir užpilkite pienu bei vandeniu
. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 min.
Miltus sumaišykite su druska, pipirais ir raudonaisiais aštriaisiais pipirais.
Kiaušinius sumaišykite plaktuvu
.
Išimkite blauzdas iš keptuvės
. Mėsą merkite į kiaušinių mišinį, tada į miltus ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol paruduos.
Šį patiekalą patiekiau su įvairiais garnyrais iš ryžių, bulvių, padažų, adžikos.
Taip kepdama bet kurią vištienos dalį, visada viską iškepu labai sultingą ir minkštą, pikantiškoje, traškioje plutelėje. Miltus galima sumaišyti su prieskoniais arba pakeisti džiūvėsėliais.
