Sekite mus Facebook'e!
Kotletai priklauso išskirtiniams ir prabangiems patiekalams. Ypač jei jie pagaminti teisingai, pasirodė sultingi ir švelnūs. Siūlau pasinaudoti mano receptu ir išbandyti.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
Vištienos filė, 700 g;
miltų, 4,5 valg;
svogūnas, 1 vnt;
druska, pipirai;
grietinė, 3 šaukštai;
kiaušinis, 1 vnt;
augalinis aliejus, 2 šaukštai;
žolelių pagal skonį.
Gaminimo procesas
Mėsa nuplaunama, nusausinama ir smulkiai supjaustoma gabaliukais.
Svogūnai smulkiai supjaustomi, žolelės – taip pat.
Svogūnai, kiaušiniai, druska, pipirai, prieskoniai, išmaišoma.
Įdedama grietinė ir gerai
išmaišoma
.
Supilami miltai, bet atsargiai, kad jų nebūtų per daug, kitaip kotletai bus šiurkštūs.
Formuojami kotletai ir kepami augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol paruduoja.
Kotletai išeis labai skanūs ir aromatingi sultingi.
Tačiau patariu pabandyti sumaišyti ne su miltais, o su krakmolu, gerai išmaišyti ir siųsti į šaldytuvą 1 valandai, retkarčiais pamaišant. Tokiu atveju kepant mėsa nepraras natūralių sulčių.
