Sekite mus Facebook'e!
Kaip pradedate rytą? Kai kurie, o aš – su kava)) su skaniu sumuštiniu. Su kuo sumuštinis? Jis visada skirtingas – su dešra ir sūriu, avokadu ir raudona žuvimi, o kartais su sviestu ir halva (nors tai jau nebe sumuštinis). Viename Vokietijos prekybos centre nusipirkau dešros kepaliuką ir šiandien noriu papasakoti apie jo skonį, o svarbiausia – apie sudėtį.
Nedažnai skaitau perkamų produktų sudėtį, bet šiandieninis rezultatas mane šiek tiek nustebino.
Taigi, nuėjau į REWE prekybos centrą ir nusipirkau pigiausią vietinio prekės ženklo „Ja” pusiau rūkytą dešrą. Kaina už 500 gramų buvo 3,30 euro.
Namuose ėmiau nagrinėti sudėtį. Ką čia matome
Sudėtis: kiauliena, joduota druska, prieskoniai, prieskonių ekstraktai, gliukozės sirupas, antioksidantas natrio askorbatas, konservantai (natrio nitritas, kalio nitratas – paviršiaus apdorojimui), „brandintos kultūros”.
Jei šiek tiek iššifruosime, antioksidantas natrio askorbatas arba trumpiau E301 yra maisto priedas, kuris yra viena iš vitamino C atmainų. Jis naudojamas ilgesniam maisto produktų galiojimo laikui ir naudojamas ilgesniam laikymui. Jis naudojamas ilgesniam maisto produktų galiojimo laikui ir spalvai stabilizuoti.
Tada konservantai – natrio nitritas (E250) ir kalio nitritas (E202) – yra visiškai įprasti nekenksmingi maisto priedai, kurie leidžiami visame pasaulyje, galite
juos
paieškoti google
. Bet man labiausiai patinka toliau parašyta frazė.
Išvertus: 100 gramų saliamio pagaminta iš 132 gramų kiaulienos
, o tai reiškia, kad dešrą sudaro beveik 100 % mėsos, ir tai yra gerai. Primenu, kad tai pigiausia dešra, kurią turėjome parduotuvėje. Ir, beje, ji skani, bent jau pigiausia)))))))
Išvados pasigaminti patiems.
