Sekite mus Facebook'e!
Pasirodo, sluoksniuota tešla nėra tokia nauja, kaip manome. Gelet pirmą kartą jos gaminimo būdą atrado 1645 m. Ši tešla sukėlė sensaciją prancūzų virtuvėje, ypač kepinių srityje. Tačiau iš pradžių Gelet sluoksniuotą tešlą gamino savo sergančiam tėvui. Jis tikėjo, kad duona bus mažiau kenksminga jo giminaičiui.
Sluoksniuotos tešlos gaminiai yra tikrai naudingi organizmui. Joje yra daug B grupės vitaminų ir ji gerina nervų sistemos veiklą.
Žinoma, ne visada norisi sluoksniuotos tešlos gaminti patiems. Taigi, galite naudoti parduotuvėje pirktą sluoksniuotą tešlą ir iškepti įdomių sūrio ritinėlių.
Sūrio ritinėlių ingredientai:
- sluoksniuotos tešlos – 600 g;
- kreminis sūris – 300 g;
- česnakas – 2 gvazdikėliai;
- Fetos sūris – 200 g;
- sūris – 150 g;
- petražolės – 20 g;
- kiaušinis – 1 vnt.
Padažo ingredientai:
- tryniai – 4 vnt.;
- sviestas – 100 g;
- citrinos sultys – 20 ml;
- pienas – 50 ml;
- aštri paprika – 2 g.
Sūrio suktinukų paruošimas:
Česnako skilteles per presą įspauskite į kreminio sūrio mišinį ir išmaišykite. Tolygiai padenkite sluoksniuotą tešlą kreminiu sūriu.
Sutrinkite fetos sūrį ir pabarstykite juo kreminį sluoksnį. 100 gramų fetos sūrio sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite juo fetos sluoksnį.
Smulkiai supjaustykite petražoles ir pabarstykite jomis sūrio sluoksnio paviršių.
Tešlą susukite į ritinį su įdaru viduje. Ritinį padalinkite į mažas dalis.
Sudėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir išplakite. Aptepkite bandelių viršų plaktu kiaušiniu.
Likusį sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir ant bandelių viršaus padarykite sūrio kepures.
Kepkite bandeles 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
Tuo tarpu paruoškite padažą: puode sumaišykite kiaušinių trynius su ištirpintu sviestu, pienu ir citrinos sultimis. Troškinkite mišinį ant silpnos ugnies 2 minutes, tada suberkite aitriąją papriką.
Tai paprastas užkandis arba užkandis šventei. Padažas puikiai dera su sūrio bandelėmis.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
