Sekite mus Facebook'e!
Tokių pomidorų skonio tikrai nesupainiosite su kitais receptais: žalieji pomidorai būna saldžiarūgščiai, traškūs, kvapnūs, jie labiau primena rūgščias daržoves nei pagal kitus receptus pagaminti pomidorų pusgaminiai.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- žaliųjų pomidorų;
- konservavimui skirtų žolelių;
- prieskonių;
- česnako;
Paruošimo procesas
Į plastikinį kibirą sudedame žoleles: krapų skėčius, serbentų ir vyšnių lapus, lauro lapą, aštriąją papriką gabaliukais, česnaką, pipirų grūdelius ir kvapiuosius pipirus, kalendros sėklas ir garstyčias, salierus.
Sūrymui imame vandens, 1 l, druskos, 3,5 valgomojo šaukšto. Druskos kiekį apskaičiuojame pagal reikiamą vandens kiekį.
Užpilame
sūrymu
, ant viršaus
uždedame
lanką ir uždengiame dangčiu
. 2 savaites paliekame šiltoje patalpoje, kad rūgtų
.
Po dviejų savaičių jau paruoštus, labai skanius pomidorus galite pabandyti ir perkelti į sandėlį rūsyje, kur jie bus laikomi ilgą laiką. Pasigaminkite kelis kibirus iš karto ir tikrai nesigailėsite, kad sugaišote laiko gamindami šį užkandį.
Tinka ne tik žali, bet ir rudi pomidorai, svarbiausia, kad jie būtų be puvinio ir pažeidimų, nesulūžę.
