Žudikiškos burokėlių salotos, kurių skonis geresnis nei užpilo. Štai receptas

Salotos – variacija klasikinės vinegretės tema, skirta tiems, kurie vinegretę ir alyvuoges ruošia be bulvių.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• Burokėlių, 2 vnt;
• svogūno, 1 vnt;
• konservuotų žirnelių, 1 skardinė;
• marinuotų agurkų, 3 – 4 vnt;
• druska, augalinis aliejus.

Gaminimo procesas

Burokėlius išvirkite arba iškepkite orkaitėje, atvėsinkite ir nulupkite odelę

. Burokėlius supjaustykite bet kokia norima tvarka.

Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sumaišykite su burokėliais

. Sudėkite žirnelius, kubeliais supjaustytus agurkus

. Visus produktus sumaišykite, pagal skonį pasūdykite ir užpilkite nerafinuotu augaliniu aliejumi.

Patiekite į stalą

.

Pasirinktinai konservuoti žirneliai pakeičiami virtomis pupelėmis, o vietoj agurkų dedami rauginti kopūstai.

Salotos yra lengvesnės už užpilo, nes jose nėra krakmolingų bulvių.