Jie tarnauja daugelį metų. Traškios paprikos žiemai: galite uždaryti 100 stiklainių su paprikomis

Pagal šį receptą saldžiosios paprikos stiklainiuose bus labai skanios, kvapnios ir traškios – puikus užkandis, kuris tiks prie marinuotų grybų ir keptos mėsos.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• saldžiosios paprikos, 2 kg;
• vandens, 400 ml;
• cukraus, 80 g;
• augalinio aliejaus ir 9 % acto po 100 ml;
• druskos, 1 šaukštelis;
• česnako, 3 skiltelės kiekvienam stiklainiui.

Virimo procesas

Kad konservai atrodytų gražiai ir apetitiškai, būtų labai skanūs, išsirinkite spalvingą, labai mėsingą papriką.

Supjaustykite ją į 2, 4 arba 6 skilteles

. Sudėkite

ją

į puodą, pasūdykite ir užpilkite cukrumi, supilkite vandenį ir augalinį aliejų, actą, išmaišykite ir uždėkite ant viryklės. Kai viskas užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 10 min.

Česnako skilteles supjaustykite ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius

. Sudėkite paprikas, šiek tiek sutrinkite ir supilkite puode likusį skystį.

Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir suvyniokite, kol atvės.

Tokius ruošinius laikome sandėliuke arba rūsyje, jie gali stovėti ilgai, ne vienerius metus.

Tokias paprikas dažnai patiekiu prie keptų bulvių, bulvių košės ar bulvių, bet ir su kitais garnyrais, tai derinama. Su tokiomis paprikomis taip pat galima marinuoti kiaulieną, tada ji gaunasi su lengva aštria natą.