Skanesni už bulvytes: švelnūs ir erdvūs kaip debesėlis. Ilgai ieškojau šio recepto

Tokie blynai bus ne tik purūs, bet ir minkšti, tiesiog tirpstantys burnoje. Tešla nesugeria aliejaus, todėl blynai nebus riebūs.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• miltų ir manų kruopų po 1 puodelį;
• raugo, 2 šaukšteliai;
• mielių, 1 valgomasis šaukštas;
• druskos, gero žiupsnelio;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• šilto vandens, 550 ml.

Paruošimo procesas

Miltus persijokite ir sumaišykite su druska ir raugu, mielėmis ir cukrumi, manų kruopomis.

Dabar palaipsniui supilkite šiltą vandenį, kiekvieną kartą gerai išmaišydami. Čia svarbu nepersistengti ir neįpilti tiek vandens, kad tešla būtų tiršta. Galite padėti mikserį, minkydami nedideliu greičiu.

Uždenkite tešlą ir palikite ją pakilti 1 valandą.

Blynus

kepkite augaliniame aliejuje, kol paruduos iš abiejų pusių.

Tokius minkštus ir purius blynus patiekiu su medumi, bet kokia uogiene ir džemu, grietine, uogų padažais

.