Sekite mus Facebook'e!
Svarbiausia šiame recepte pasirinkti „tinkamus” agurkus. Kad stiklainiai nesprogtų, tinkami agurkai – tai tik malti agurkai, kiti ilgai neišsilaikys.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
agurkų, 1,7 kg;
vandens, 2 litrų;
druskos, 4 šaukštai;
krienų šaknų ir lapų, česnakų, serbentų ir vyšnių lapų, krapų šakelių.
Gaminimo procesas
Maistui gaminti paimkite 3 litrų talpos stiklainį.
Patarimas: teisingai apskaičiuokite druską: 1 litrui vandens tinka 60 g druskos, galite 80, bet ne daugiau.
Agurkus nuplaukite ir porą valandų palaikykite šaltame vandenyje. Jei daržovės ką tik išimtos iš lysvės, jų mirkyti nereikia.
Į stiklainius sudedami žalumynai, agurkai ir vėl sluoksnis žalumynų, agurkų
. Užberiama druskos ir užpilama šaltu vandeniu.
Uždengiama kaproniniu dangteliu ir 3 dienas paliekama patalpoje.
Agurkai nuplaunami, sūrymas
išverdamas. 15 min. agurkai užpilami verdančiu vandeniu, po to nusunkiami.
Karštas marinatas
supilamas
į stiklainius, užsukami dangteliai
.
Dėl minimalaus ingredientų rinkinio, be jokių kitų priedų, agurkai būna traškūs, kaip iš statinės.
