Lengvų, sultingų ir skanių salotų receptas. Cukinijų salotos: atverkite ir mėgaukitės jų skoniu žiemą

Paprastas ir greitas baklažanų žiemos salotų su česnaku ir pomidorų pasta receptas. Gaminsime be sterilizacijos, kuri pagreitina procesą.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

–

cukinijos, 2,5 g;

-vandens, 500 ml;

-pomidorų pastos, 4 valgomieji šaukštai

; -cukraus, 1 valgomasis šaukštas

; -druskos, 2 valgomieji šaukštai;

–

9%

acto,

65 ml;

-augalinio aliejaus, 200 ml; -česnako,

1 galvutė.

Gaminimo procesas

Cukinijas supjaustykite apskritimais. Jei daržovės didelės, tuomet puselėmis arba ketvirčiais

. Pomidorų pastą sumaišykite su vandeniu, druska ir cukrumi.

Patarimas: vietoj pomidorų pastos galite naudoti 700 g pomidorų. Susukame trintuvu ir šiuo atveju vandens nepilame.

Sudėkite cukinijas į puodą ir troškinkite po dangčiu 30 minučių. Supilkite

actą ir virkite dar 5 minutes.

Salotas paskirstykite į sterilizuotus ir sausus stiklainius iki viršaus. Užpilkite cukinijas marinatu iš puodo.

Uždenkite dangteliais, apverskite ir suvyniokite, kol atvės.

Salotas laikykite rūsyje arba sandėliuke

. Patiekdami salotas galite papildyti šviežiomis žolelėmis. Tokį gaminį taip pat naudoju daržovių troškiniui, jis gaunasi skanus.