Sekite mus Facebook'e!
Marinuotų pomidorų niekada nebus per daug. O patys skaniausi yra tie, kurie yra nedideli, tiesiog vieno kąsnio dydžio. O kai jie sūdyti ir marinuoti, yra absoliučiai prabangūs
. Tokius pomidorus ir ruošime!
6 stiklainiams po 800 g:
(ne vyšninių pomidorų, geriau grietininių arba pirštinių).
2 vidutinio dydžio svogūnų
6 česnako skiltelės
2 aitriosios paprikos
krapų šakelių
krapų sėklų
garstyčių sėklos
juodieji pipirai
lauro lapai
Marinatui:
1 litras vandens: 1 litras vandens
5 šaukštai cukraus
1 valgomasis šaukštas druskos (paprastos akmens druskos, ne joduotos).
3 valg. šaukštai obuolių sidro acto
Kaip gaminti:
1. Pomidorus gerai nuplauti, dantų krapštuku pradurti kotelio srityje, kad nesutrūkinėtų) ir sudėti į sterilius sausus karštus stiklainius
. 2. Pomidorus nuvarvinti. Į kiekvieną stiklainį įdėkite po 1 skiltelę česnako, krapų agurką, gabalėlį aštriosios paprikos ir kelis pusiau nuluptus svogūnus.
3. Čia taip pat įmeskite lauro lapą, 0,5 šaukštelio garstyčių sėklų ir 4-5 vnt. juodųjų pipirų žirnelių
. 4. Užvirinkite vandenį ir užpilkite pomidorus verdančiu vandeniu. Uždenkite dangteliais ir palikite 15 minučių. Nusunkite vandenį ir antrą kartą užpilkite švariu verdančiu vandeniu.
5. Norėdami pasigaminti marinatą, turėtumėte išmatuoti pirmą kartą nusunktą vandenį. Ir į 1 litrą vandens įpilti reikiamą kiekį cukraus ir druskos. Užvirinkite, supilkite actą
. 6. Išvirusį marinatą supilkite pomidorus į stiklainius, užsukite išvirusiais dangteliais, apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite antklode.
Kai atvės, sudėkite juos į sandėlius
.
O, koks puikus užkandis! Išbandyta!
Gero derliaus!
