Sekite mus Facebook'e!
Šiandien noriu pateikti vieną iš savo mėgstamiausių receptų: sultingi, gražūs, apskrudę ir tikrai skanūs kotletai.
Tokiems kotletams paruošti nereikės nei mėsmalės, nei smulkintuvo, o visas gaminimo procesas užtruks minimaliai. Paruoškite juos ir įsitikinkite patys!
Pradėkime gaminti maistą.
Susmulkinkite svogūnus
, svarbu, kad svogūnai būtų supjaustyti kuo mažesniais gabalėliais (beveik trupiniais): tada jie spės gerai apkepti ir nebus jaučiami gatavame patiekale.
Žuvį supjaustykite mažais kubeliais. Aš naudojau filė, bet galite nusipirkti porą didelių skerdenų ir gaminti iš jų. Tai užtruks ilgiau, bet ekonomiškiau.
O dabar lengvesnė dalis!
Perkelkite paruoštus ingredientus į gilų indą, įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
Tada sudėkite grietinę, krakmolą ir vėl gerai išmaišykite.
Turėtumėte gauti gana tirštą masę, savo konsistencija panašią į blynų tešlą.
Paskutinis akcentas
Nedideliame kiekyje aliejaus po uždaru dangčiu iš abiejų pusių apkepkite kotletus, kol jie bus paruošti, šaukštu padėdami ant keptuvės. Dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, ir patiekite.
