Aš vartoju kefyrą, 1 kiaušinį ir 15 minučių: mano vyras suvalgo 5 gabalėlius ir nepasidaro geriau. Pyragai, greiti ir skanūs.

Nuo senų laikų pyragai buvo neišsakytas šeimos šilumos ir jaukumo ženklas. Valdant imperatoriams, valstiečių moterys nuolat ruošdavo pyragus, kad išmaitintų gausią šeimą

. Šiais laikais pyragas atlieka ne tokią atsakingą funkciją. Šios rūšies kepiniai kuriami siekiant pradžiuginti save ir artimuosius. Pyragai kepami prieš atvykstant svečiams – tai svetingumo ženklas.

Kiekviena šeimininkė turi savo pyragų receptą, kurį po kurio laiko kepimo modernizuoja. Nuostabu, kad kiekvienoje kultūroje pyragai turi teigiamą reikšmę. Europoje šis kepimo būdas reiškia šventę

. Norime jums parodyti pyragų kepimo ant kefyro receptą.

Pyragų ant kefyro ingredientai:

• Kefyras – 250 ml;
• svogūnas – vnt;
• grietinė – 50 g;
• bulvės – 4 vnt;
• kiaušinio trynys – vnt;
• geriamoji soda – ½ šaukštelio;
• druskos – šaukštelis;
• miltai – 410 g;
• cukraus – šaukštelis.

Pyragų ant kefyro paruošimas:

Sumaišykite kefyrą su grietine, kiaušinio tryniu, druska ir cukrumi. Į mišinį persijokite miltus ir sodą, užminkykite elastingą ir nelipnią tešlą

. 20 min. palikite tešlą šiltai, tuo metu išvirkite bulves, kol suminkštės. Svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų ir apkepkite, kol apskrus.

Išvirusias ir nuluptas bulves sumeskite į košę, į ją įmaišykite pakepintą svogūną. Paruoštą tešlą padalykite į 10 dalių, iškočiokite jas į nedidelius paplotėlius

. Į kiekvieną paplotėlį dėkite bulvių košės ir svogūnų įdaro, užrieskite tešlos vidų – suformuokite pyragėlius.

Pyragėlius reikia šiek tiek suploti, perkelti į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Miltinius gaminius iš abiejų pusių apkepiname iki rusvos spalvos.

Taip turime skanius ir purius naminius pyragėlius.

Tai biudžetinis receptas, tinkantis kasdieniam naudojimui.