Sekite mus Facebook'e!
Tešla turi būti elastinga ir lanksti, kad įdaras nesubyrėtų. Ne visada pavyksta surinkti reikiamą miltų kiekį ir išgauti tinkamą konsistenciją. Šis receptas bus jūsų universalus pagalbininkas: jo pagalba gausite tiesiog tobulą varškės tešlą.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- varškės, 250 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- miltų, 200 g;
- grietinės, 2 šaukštai;
- druskos, žiupsnelis;
- cukraus, 1 šaukštelis;
- sodos su actu, 0,5 šaukštelio.
Įdarui paruošti reikia:
- kopūstų, 300 g;
- svogūnų ir morkų, 1 vnt;
- prieskonių, druskos ir pipirų, žolelių.
Gaminimo procesas
Sumaišykite
miltus
su druska ir cukrumi, grietine ir varške, išsuktais mikseriu
. Supilkite sodą ir užminkykite tešlą
.
Jei masė lipni, galima įberti šiek tiek miltų, bet geriau viską tiesiog gerai išminkyti.
Tešlą uždenkite ir 30 min. padėkite į šaldytuvą.
Kopūstus troškinkite, kaip jums patinka, tada atvėsinkite.
Formuokite paplotėlius, dėkite ant pergamentu išklotos
kepimo
skardos
. Patepkite plaktu kiaušiniu
. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 min.
Jei norite, paplotėlius galite kepti keptuvėje arba virti garuose, patiekti su sviestu arba grietine.
