Ne visi žino, kad iš jautienos kepenėlių galima pagaminti tokias skanias ir sultingas salotas, kad jų negalima lyginti su jokiomis kitomis garsiomis salotomis. Recepte yra tik 4 produktai, tačiau šį patiekalą tikrai įrašysite į savo valgiaraštį, kad jis būtų originalus ir skanus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- jautienos kepenėlių, 600 g;
- sojų padažo, 50 ml;
- aštrių garstyčių, 1 šaukštelis;
- česnako, 3 skiltelių;
- svogūnas ir morka, po 2 vnt.
- marinuoti agurkai, 2-3 vnt;
- majonezas.
Gaminimo procesas
Geriau pirkti šviežias kepenis, kurios nebuvo šaldytos, taip patiekalas bus tiesiog tobulas, kepenys greitai iškeps, o gabaliukai nebus kieti.
Supjaustykite kepenis gabaliukais ir užpilkite sojų padažu, palikite marinuotis
. Kubeliais supjaustytus svogūnus pakepinkite, kol pusiau iškeps, sudėkite tarkuotas morkas ir troškinkite daržoves, kol bus paruoštos.
Sudėkite garstyčias, išmaišykite ir kepkite 1 minutę,
atvėsinkite
.
Sumaišykite visus produktus, papipirinkite, įdėkite majonezo ir krapų
.
Salotos paruoštos, jas galite patiekti tiesiog su bulvių koše, makaronais, ryžiais su daržovėmis ir kitais garnyrais
. Jautienos kepenėles galima pakeisti kiaulienos kepenėlėmis, jei nemėgstate keptų, tuomet išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Šventinį salotų variantą galite formuoti sluoksniais, kiekvieną padengdami majonezo tinkleliu.
