Cukiniją galima skaniai paruošti tiek keptą, tiek keptą. Deja, ne visi žmonės gerai supranta patiekalus iš cukinijų. Kas lemia tokį stiprų cukinijų patiekalų atmetimą
? Tikriausiai nemėgstama dėl cukinijų skonio. Netinkamai paruošus šią daržovę, skonis bus labai specifinis
. Taip pat rekomenduojama rinktis cukiniją jauną, iš lysvės. Vėlesnės cukinijos neturi tokio skonio kaip jaunos
. Pateikiame keptų cukinijų receptą.
Keptų cukinijų ingredientai:
- Cukinijos – 500 g;
- Druska – 1/2 šaukštelio;
- džiovintų česnakų – 1 šaukštelis;
- rūkytos paprikos – 1 šaukštelis;
- Augalinis aliejus – 2 valg;
- Sūris – 80 g;
- krapai – saujelė;
- Majonezas – 1 valgomasis šaukštas.
Keptų cukinijų paruošimas:
Iškeptas cukinijas nulupkite nuo žievelės daržovių skustuku. Cukinijas supjaustykite maždaug cm storio žiedais
. Sudėkite cukinijas į gilų indą, pabarstykite druska, džiovintu česnaku, paprika. Cukinijas užpilkite augaliniu aliejumi, gerai išmaišykite su prieskoniais.
Sūrį susmulkinkite stambiomis tarkavimo pjaustyklėmis, krapus smulkiai sukapokite. Sūrį sumaišykite su krapais ir majonezu.
Kepimo skardą išklokite pergamentu, ant paviršiaus išdėliokite cukinijas su prieskoniais. Kepkite cukiniją 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 15 minučių.
Tada ant cukinijų dėkite sūrio įdarą, siųskite jas į orkaitę dar 5 minutėms.
Taip paruošėme užkandį iš keptų cukinijų su atviru sūrio įdaru. Šis užkandis puikiai tiks ir ant šventinio, ir ant kasdienio stalo.
