Ant kiaušinių galite pamatyti įvairius ženklus, tokius kaip skaičiai ir raidės.
Kodas ant kiaušinio sako daug daugiau, nei manote!
Tikriausiai daugelis pastebėjo, kad prekybos centruose ant kiaušinių yra raidžių ir skaičių . Tačiau ne visi supranta, kaip skaityti kiaušinių kodus.
Ką reiškia kodas ant kiaušinių?
Priklausomai nuo jų kokybės ir galiojimo laiko, kiaušinius galima suskirstyti į dvi grupes: stalo ir dietinius.
Ši informacija paslėpta už raidžių „D“ ir „C“. „D“ reiškia labai šviežius dietinius kiaušinius, kurių galiojimo laikas trumpas: jie tinkami vartoti per septynias dienas, todėl ant jų turi būti nurodyta data, kada višta padėjo kiaušinį. Raidė „C“ reiškia stalo kiaušinius, kuriuos galima laikyti šaldytuve 90 dienų neprarandant kokybės.
Ką reiškia skaičiai ant kiaušinio?
- 2 – antroji kategorija (nuo 45 iki 54,9 g);
- 1 – pirmoji kategorija (nuo 55 iki 64,9 g);
- 0 – aukščiausia kategorija (nuo 65 iki 74,9 g);
- B – pasirinktas (virš 75 g);
- M – mažas (nuo 35 iki 44,9 g).
Ką reiškia c0 ir c1 ant kiaušinių
Ženklas „c0“ reiškia, kad tai kiaušinis, kurį galima laikyti iki 90 dienų, o jo svoris – nuo 65 iki 74,9 gramo. Tuo pačiu metu C1 žymėjimas rodo, kad kiaušinius taip pat galima laikyti iki 90 dienų, tačiau jų svoris bus nuo 55 iki 64,9 gramo.
Įdomūs faktai apie kiaušinius
Dažniausiai vartojami kiaušiniai yra vištienos kiaušiniai. Nors bet kokius paukščių kiaušinius gali vartoti žmonės. Yra praktika valgyti kai kurių roplių (pavyzdžiui, vėžlių) kiaušinius.
Geriausia vieta kiaušiniams yra šaldytuvas. Žemesnėje nei 6 °C temperatūroje salmonelės bakterijos nesidaugina.
Kiaušiniai ilgiau išsilaikys, jei juos laikysite smailiu galu žemyn. Reikalas tas, kad bukajame gale yra oro burbulas, kuriame gali būti bakterijų, todėl yra tikimybė, kad apvertus kiaušinį jos į jį pateks.
Kiaušinių negalima laikyti kartu su stipriai kvepiančiais maisto produktais. Dėl savo porėtos dangos jie lengvai sugeria pašalinius kvapus.
