Didžiulis desertas, kuris tirpsta burnoje! Sūrio pyragas

Pagal šį receptą paruoštas pyragas būna labai didelis ir skanus! Jį ypač įvertins varškės gerbėjai. Toks desertas puikiai papildys šventinį stalą.

Tešlos ingredientai:

Kiaušiniai – 2 vnt.

Vanilinis cukrus – 1 šaukštelis

. Cukrus – 80 g.

Grietinė

– 200 g.

Miltai – 600 g.

Sviestas – 250 g. Kepimo

milteliai – 1 šaukštelis

kepimo

miltelių

.

Įdarui skirti ingredientai:

Kiaušiniai – 2 vnt.

Vanilinis cukrus – 1 šaukštelis

Druska – žiupsnelis

Kukurūzų krakmolas – 2-3 šaukštai

Grietinė – 100 g.

Tešlos paruošimo eiga:

Į dubenį įmuškite 2 kiaušinius, suberkite vanilinį ir cukranendrių cukrų, gerai išplakite plaktuvu

.

Sudėkite grietinę, išmaišykite. Į naują indą supilkite miltus, suberkite šaldytą sviestą, ingredientus sumaišykite rankomis.

Tada sausos masės viduryje padarykite įdubimą, supilkite grietinės mišinį, suberkite kepimo miltelius, druską ir išmaišykite mentele.

Tešlą minkykite 5 minutes, tada padalykite ją į 2 dalis, kiekvieną suvyniokite į maistinę plėvelę ir vieną dėkite į šaldiklį

.

Įdaro paruošimas:

Paimkite dubenį, sudėkite varškę, suberkite cukranendrių ir vanilinį cukrų, kiaušinius, kukurūzų krakmolą, grietinę ir suplakite ingredientus panardinamuoju mikseriu

. Dabar įdarą galite įpilti į pyragą.

Ant miltais pabarstyto stalo padėkite dalį tešlos ir iškočiokite ją maždaug 1 cm storio, tada perkelkite ją į kepimo indą. Atsargiai priklijuokite tešlos kraštus prie šonų ir supilkite įdarą. Tada iš šaldiklio išimkite antrąją tešlos dalį ir tolygiai užtarkuokite ją ant viršaus. Pašaukite pyragą į iki 180 C įkaitintą orkaitę 45-50 minučių.

Pyragas paruoštas! Dėl varškės jis gaunasi labai skanus ir minkštas. Galite kviesti prie stalo savo šeimą ir draugus, užtikriname, kad jiems patiks. Gero apetito!