Duona be orkaitės: neįtikėtinai skani. Puri, aromatinga ir traški su traškia plutele

Minkštą, purią, aromatingą ir traškią duoną galite išsikepti tiesiog keptuvėje, nereikia jokios orkaitės ar viryklės. Tiesiog išbandykite šį receptą ir naudosite jį dažnai.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• šilto vandens, 250 ml;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• sausų mielių. 7 г;
• druskos, 1 valgomasis šaukštelis;
• miltai, 450 g;
• augalinis aliejus, 30 ml;
• sviestas, 60 g;
• augalinis aliejus, 2 šaukštai;
• krapai;
• česnakas, 3 skiltelės.

Paruošimo procesas

Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir mieles, gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite 15 min.

Įberkite druskos, išmaišykite

. Persijokite miltus ir dalimis įberkite į skystą pagrindą, išminkykite.

Minkydami tešlą supilkite augalinį aliejų ir gerai išminkykite

.

Uždenkite ir palikite tešlą šiltoje vietoje 50 minučių, išminkykite ir palikite dar 15 minučių

.

Padalykite tešlą į 8 dalis, iškočiokite tešlos rutuliukus, uždenkite.

Smulkiai supjaustykite ryšulėlį krapų ir sumaišykite su trintu česnaku

.

Visus

tešlos

rutuliukus margučių forma sudėkite ant sausos keptuvės. Uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies kepkite 15 min.

Apverskite, dugną uždenkite pergamentu ir antrąją pusę kepkite dar 10-15 min.

Per tą laiką ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir sumaišykite su augaliniu aliejumi, krapais ir česnakais

. Šiuo mišiniu aptepkite karštą duoną ir palikite atvėsti.

Šiuos pampuškus barščiams ar bet kokiam kitam patiekalui paruošite vos per 1 valandą.