Esame priklausomi nuo šio patiekalo. Orkaitėje kepta skumbrė: 2 paprasčiausių marinatų variantai

Orkaitėje kepta paprikoje marinuota skumbrė – tai, kuo verta mėgautis. Patiekalas būna minkštas, sultingas, aromatingas ir puikiai tinka pietums, vakarienei, iškylai ar vakarėliui. Siūlau du paprasčiausių skumbrės marinatų variantus, pabandykite pagaminti abu ir išsirinkite labiausiai patinkantį.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• skumbrės, 2 filė;
• druskos, 0,5 šaukštelio;
• paprikos, 1 šaukštelis;
• pipirų, žuvies prieskonių;
• augalinis aliejus, 2 šaukštai;
• česnako, 2 skiltelės.

Skumbrėms kečupe reikės:

• augalinio aliejaus ir kečupo po 1 valgomąjį šaukštą;
• druskos, pipirų, prieskonių, česnako.

Kepimo procesas

Padėkite filė ant pergamentu išklotos ir augaliniu aliejumi pateptos kepimo skardos

. Sumaišykite visus kitus ingredientus ir šiuo mišiniu aptepkite filė. Taip pat sumaišykite antrojo varianto ingredientus su kečupu ir taip pat aptepkite skumbrės filė.

Pagal abu marinato variantus žuvis kepama iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 minučių, viskas priklauso nuo jūsų žuvies filė dydžio.

Minkštą žuvį patiekite kaip karštą užkandį, nors ji labai skani ir šalta. Žuvį patiekite su salotomis su šviežiais rozmarino lapeliais, jie paryškina žuvies skonį.