Šį receptą gavau iš draugės ir nuo šiol naudoju tik jį. Jį lengva ir greita paruošti, nes naudosime mikrobangų krosnelę.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
manų kruopų ir kefyro arba ryazhenka po 1 puodelį;
kiaušinių, 2 vnt;
cukraus, 100 g;
miltai, 120 g;
žiupsnelis druskos;
sviesto, 100 g;
raugo, 1 šaukštelis;
vanilino pagal skonį.
Kepimo procesas
Sumaišykite manų kruopas su kefyru ir palikite 10-15 min. išbrinkti
. Įberkite druskos, cukraus, miltų ir išmaišykite.
Supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite
. Silikoninę formą ištepkite sviestu ir paskirstykite tešlą, išlyginkite mentele
. 800 W mikrobangų krosnelę ir kepkite 9 minutes.
Patarimas: paruoštumą patikrinkite lazdele ir, jei yra neiškepusių dalių, įdėkite pyragą dar kelioms minutėms.
Pyragą atvėsinkite, perpjaukite į dvi dalis ir aptepkite grietine arba grietinėle su cukraus pudra
. Šonus taip pat aptepkite grietinėle, viršų, pyragą apibarstykite riešutais ar kitais saldžiais priedais.
Pyragas gaunasi minkštas ir švelnus, labai skanus
.
Jei nėra mikrobangų krosnelės, tinka orkaitė: kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes.
