Sekite mus Facebook'e!
Beveik kaip čeburekai. Tik su sūriu ir špinatais, tačiau šią paprastą, universalią tešlą galima naudoti su įvairiais įdarais – tiek mėsos, tiek grybų, tiek daržovių, tiek saldžiais.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- miltų, 5 puodeliai;
- druskos, 1,5 šaukštelio;
- šilto vandens, 350 ml.
Įdarui paruošti reikia:
- špinatų, 300 g;
- svogūno, 1 vnt;
- juodųjų, raudonųjų pipirų, druskos, po 1 šaukštelį;
- tarkuoto sūrio, 1 puodelis.
Paruošimo procesas
Persijotus miltus sumaišykite su druska ir supilkite šiltą vandenį, minkykite tešlą, kol į ją bus suberti visi miltai ir masė nebelips
. Tešlą uždenkite ir palikite 10 minučių.
Tešlą padalykite į 16 ritinėlių, uždenkite ir palikite 20 minučių.
Įdarui smulkiai supjaustytus špinatus sumaišykite su tarkuotu sūriu, druska ir įvairiais pipirais.
Pabarstykite stalą miltais ir kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną paplotėlį, paskirstykite įdarą ir suformuokite čeburekus – paplotėlius.
Kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol apskrus iš abiejų pusių
.
Galima kepti ant sausos keptuvės, o tada patepti sviestu, sudėti juos į krūvą.
Labai skanūs pyragėliai su sveiku įdaru, tačiau jį galite keisti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, gaminkite su žaliaisiais svogūnais, krapais ir virtu, smulkintu kiaušiniu.
