Sekite mus Facebook'e!
Kai neturite idėjos, ką gaminti vakarienei, pagaminkite seną išbandytą patiekalą – kotletus. Šiuo mėsos gaminiu tikrai galėsite pamaitinti visą šeimą.
Už kotletų išradimą esame labai dėkingi prancūzams
.
Tačiau maltos mėsos pavidalu kotletai atsirado mūsų šalyje. Kulinarai nusprendė, kad kapota mėsa geriau tinka kepti ir skrudinti. Be to, į smulkintą mėsą dedama daugiau papildomų ingredientų, suteikiančių patiekalui nepakartojamą skonį ir aromatą.
Papasakosime, kaip galima pasigaminti švelnius kotletus, į maltą mėsą pridėjus raugintų pieno produktų.
Kotletų ant kefyro ingredientai:
- maltos mėsos – 500 g;
- manų kruopos – 8 šaukštai. litrai;
- kefyro – 250 ml;
- druskos – šaukštelis;
- bulvės – vnt;
- česnako – skiltelė;
- svogūnas – gabalėlis;
- kiaušiniai – 2 vnt.
Kotletų ant kefyro paruošimas:
Iš anksto nuvalytas bulves ir svogūnus supjaustykite stambiomis tarkavimo pjaustyklėmis. Į maltą mėsą supilkite kefyrą, išspaustą česnaką ir svogūną bei bulvių košę
, nepamirškite mėsos gaminio pasūdyti ir kartu su kitais produktais gerai išmaišykite. Supilkite manų kruopas, sumaišykite su malta mėsa ir palikite 20 min. išbrinkti
. Į keptuvę
supilkite
augalinį aliejų, palaukite, kol riebalai įkais
.
Šaukštu paskleiskite faršą ant keptuvės paviršiaus. Kepkite kotletus po dangčiu iš abiejų pusių, kol paruduos.
Kotletai su kefyro priedu gaunasi minkštesni ir švelnesni.
Naudodami manų kruopas vietoj miltų, atsikratysite nemalonaus degėsių skonio.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
