Žmonija žino daugybę skirtingų mėsos rūšių. Turime įprastą vištieną ir kiaulieną, taip pat jautieną ir laukinę mėsą. Tačiau iš visų mėsos rūšių ypač išsiskiria vištiena
. Taip yra todėl, kad vištienos filė skaidulose yra liesų baltymų. Tokiu atveju žmogus gauna organizmo veiklai reikalingų baltymų. Kartu jis atsisako riebalų pertekliaus
. Papasakosime, kaip skaniai paruošti vištienos filė.
Vištienos filė kepimo ingredientai:
- Vištienos filė – 600 g;
- Paprikos – 2 šaukšteliai;
- Druska – šaukštelis;
- svogūnas – vnt;
- Pomidoras – vnt;
- Virtas kiaušinis – 2 vnt;
- česnakas – 4 skiltelės;
- Majonezas – 3 šaukštai;
- Augalinis aliejus – 50 g.
Keptos vištienos filė paruošimas:
Vištienos filė padalijama į kepsnelius, todėl kiekvieną jų reikia perpjauti išilgai į dvi dalis. Pabarstykite kepsnius paprika ir druska, įtrinkite į mėsos skaidulas iš abiejų pusių.
Svogūną supjaustykite ketvirčiais žiedų, pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, komponentus sumaišykite lėkštėje. Sūrį susmulkinkite stambiomis tarkavimo formomis, laikykite atskirai nuo daržovių.
Smulkiai
sutarkuokite
virtus kiaušinius, išdėliokite prie susmulkintų daržovių. Į dubenį su daržovėmis ir kiaušiniais per presą perbraukite česnako skilteles, mišinį užtepkite majonezu, pasūdykite ir gerai išmaišykite.
Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, ant jos išdėliokite kepsnius. Ant kepsnių sudėkite gautą daržovių masę, tolygiu sluoksniu paskleiskite gabalėlius.
Ant daržovių masės sukurkite sūrio pagalvėlę. Patiekalą pusvalandį kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.
Į daržovių masę taip pat galite įdėti smulkintų žolelių.
Patiekalą rekomenduojama patiekti su šviežiomis daržovėmis.
