Sekite mus Facebook'e!
Kaip išvengti maisto prilipimo prie keptuvės: paprasti ir veiksmingi būdai
Kas iš mūsų nėra susidūręs su maisto prilipimo prie keptuvės problema? Tai ne tik gadina patiekalo skonį, bet ir gali sugadinti indus. Tačiau yra keletas paprastų ir veiksmingų būdų, kaip išvengti šios bėdos. Atskleiskime tobulos keptuvės, ant kurios maistas visada bus iškeptas su apetitą keliančia plutele ir neprilips, paslaptis.
Obuolių sidro actas – netikėtas pagalbininkas virtuvėje
Daugelis patyrusių virėjų keptuvei paruošti naudoja obuolių sidro actą. Užtenka kelių lašų acto, kad ant keptuvės paviršiaus susidarytų apsauginė plėvelė. Užtepus acto, keptuvę reikia kaitinti, kol skystis išgaruos. Šis paprastas metodas padės išvengti net pačių įmantriausių produktų sudeginimo.
Virtuvės druska – biudžetinė ir veiksminga priemonė
Jei turite ketaus arba aliuminio keptuvę, išbandykite kalcinavimo su druska metodą. Norėdami tai padaryti, į įkaitintą keptuvę įberkite 3-4 valgomuosius šaukštus druskos ir nuolat maišydami kalkinkite kelias minutes. Druska padės pašalinti senus riebalų likučius ir sukurs vienodą patinavimo sluoksnį, kuris neleis maistui prilipti. Po valcavimo druską reikia išmesti, keptuvę ištrinti aliejumi ir vėl įkaitinti.
Specialūs purškikliai nelimpančiai
dangai
atkurti
Jei turite keptuvę su nelimpančia danga, kuri pradėjo prarasti savo savybes, gali padėti specialūs purškikliai. Jais galima atkurti pažeistą dangą ir sugrąžinti keptuvei jos pirmines savybes. Prieš naudodami purškiklį atidžiai perskaitykite gamintojo instrukcijas. Paprastai užtenka purškikliu patepti keptuvės dugną ir įdėti ją į į įkaitintą orkaitę 45 minutėms.
Išvada
Kaip matote, maisto prilipimo prie keptuvės problemą išspręsti gana paprasta. Laikydamiesi šių paprastų rekomendacijų galėsite išsaugoti patiekalų skonį ir prailginti savo indų tarnavimo laiką. Atminkite, kad tinkama keptuvės priežiūra yra raktas į jos ilgaamžiškumą ir jūsų kulinarinę sėkmę
. papildomi patarimai:
- Pasirinkite tinkamą aliejų kepimui. Ne visi aliejai tinka visų tipų keptuvėms. Nesvylančioms dangoms geriausia naudoti aliejų, kurio dūmų temperatūra yra žema.
- Neperkaitinkite keptuvės. Per aukšta temperatūra gali pažeisti dangą ir maistas gali prilipti.
- Maišydami maistą nepridegančiose keptuvėse nenaudokite metalinių mentelių, nes jos gali pažeisti dangą.
- Reguliariai valykite maisto likučius nuo keptuvės. Kuo švaresnė keptuvė, tuo mažesnė rizika prilipti.
Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, galėsite mėgautis skaniu ir sveiku maistu, pagamintu ant tobulos keptuvės.
