Kaip orkaitėje iškepti sultingus kotletus: visos gaminimo subtilybės

Mėsos patiekalai orkaitėje būna minkšti ir sultingi, aromatingi. Daugelis žmonių nemėgsta orkaitėje keptų kotletų, tačiau tiems, kurie pirmenybę teikia tinkamai mitybai, jie tikrai patiks.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• kiaulienos arba jautienos, 500 g;
• svogūno, 1 vnt;
• bulvių, 1 vnt;
• kiaušinių, 2 vnt;
• batonas, 4 griežinėliai;
• grietinė, 0,5 puodelio;
• česnako, 4 skiltelės;
• 0,5 puodelio pieno;
• druskos, pipirų, prieskonių.

Gaminimo procesas

Paimkite bet kokią mėsą pagal savo skonį.

Susukite į faršą.

Bulves sutarkuokite smulkia tarka

, svogūnus

smulkiai supjaustykite

, česnakus

susmulkinkite

.

Faršą sumaišykite su svogūnais, bulvėmis, česnakais, smulkiai supjaustytais žalumynais, kiaušiniais, druska ir prieskoniais

.

Batoną pamirkykite piene ir šiek tiek nuspauskite, sumaišykite su faršu

. Uždenkite faršą maistine plėvele ir 30-60 min. padėkite į šaldytuvą.

Formą

išklokite

pergamentu, suformuokite kotletus ir sudėkite į kepimo skardą

.

Patarimas: kad kotletai būtų sultingesni. Į vidų galite įdėti gabalėlį sviesto arba ledo kubelį.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 min.

Jei mėgstate daugiau sultingumo, galite pasigaminti grietinės padažą: smulkiai supjaustykite česnaką ir sumaišykite su grietine, plaktu kiaušiniu, druska ir pipirais. Grietinę galite pakeisti grietinėle

. Užpilkite juo kotletus ir troškinkite orkaitėje.