Neįmanoma tiksliai nustatyti, kada pasirodė omletas. Faktas tas, kad įvairios tautos teigia, jog būtent jos pirmosios pradėjo kepti kiaušinių masę orkaitėje. Tačiau archeologinių įrodymų ar senovinių receptų rasti nepavyksta
. Nepaisant amžinų ginčų dėl patiekalų priklausomybės vienai ar kitai virtuvei, verta pažymėti, kad omletas yra genialūs pusryčiai. Tai sotus baltyminis patiekalas, kuris pagaminamas greitai. Omletas patiekiamas vaikų darželiuose pusryčiams, o tai byloja apie šios rūšies kiaušinienės saugumą vaikams. Suprantant visus omleto privalumus, palyginti su kitais rytinio valgymo patiekalais, verta jį įtraukti į nuolatinę mitybą. Esame
pasirengę papasakoti, kaip pasigaminti naminę plaktą kiaušinienę be orkaitės.
Kiaušinienės ingredientai:
- Kiaušiniai – 4 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- pieno – 200 ml;
- sviesto – 30 g.
Kiaušinienės gaminimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir supilkite pieną. Išplakite ingredientus iki vientisos masės.
Supilkite
mišinį į tinkamo dydžio stiklinį indą
. Į puodą įpilkite nedidelį kiekį vandens. Į puodą įdėkite stiklinį indą su kiaušinių mišiniu. Puode pašildykite vandenį, į kiaušinių mišinį įpilkite sviesto ir
puodą su kiaušinių mišiniu uždenkite dangčiu
.
Omletą kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
Omletas lengvai išlips iš stiklinio indo.
Iškepusį patiekalą labai lengva pjaustyti, o jo skonis toks pat kaip orkaitėje keptų pusryčių.
